Аниме «Yakitate» (яп. 焼きたて, Якитатэ) переводится как «свежеиспечённый», и это не случайно. Главный герой, Кадзума, решает создать уникальный японский хлеб под названием «Яппан», который сможет конкурировать с лучшими видами хлеба по всему миру. В его голове зарождается идея объединить свою любовь к хлебу с японской культурой, и так начинается захватывающее приключение.

С самого детства Кадзума мечтал о хлебе. Его семья не понимала его страсть и предпочитала традиционные японские блюда на завтрак. Однако, все меняется, когда сестра вытаскивает Кадзуму в хлебный магазин и показывает ему великолепие свежеиспеченной булки. Оказывается, у Кадзумы есть особые руки, которые идеально подходят для выпечки хлеба, и владелец магазина замечает это. Это становится поворотным моментом в жизни героя и подталкивает его к осуществлению мечты.

С годами владелец магазина закрывает свой бизнес и отправляется в Токио, чтобы осуществить свою мечту создания «Яппана». В то же время, Кадзума, непреодолимо привлеченный хлебом, отправляется в Токио после окончания школы, чтобы пробиться в передовой хлебный магазин «Pantasia». Там его ждут испытания, конкуренция и новые знакомства, но Кадзума готов сделать все, чтобы достичь своей цели и стать лучшим хлебопекарем в Японии.